【072】辣炒肥肠（一更）（2/2）

很快，香甜的味儿出来了，小饼变得厚实，用铲子压一压，变得宣软。

李一程生怕不熟，直到小饼的两面都有了金黄的颜色，才把它铲出来放到盘子里。

一共做了十八个豆沙酥饼，有大有小，颜色也深浅不一。虽然成品的样子一般，但李一程闻着味儿就觉得味道肯定不错。

“好香啊！嫂嬷，你在做什么？”

柔儿一进厨房门，就发出夸张的感叹声。

李一程回头，笑的得意。

“来尝尝我做的豆沙酥饼！”

“豆沙酥饼？是一种点心吗？”

“对。”

柔儿小跑过来，看着灶台上的金黄色的小饼，眼睛不舍得眨一下。

“这就是豆沙酥饼吗？闻起来这么香，肯定很好吃。”

李一程把盘子给她，道：“先给你大哥尝尝，你才能吃。”

柔儿抱着盘子要走，又停住脚，将一个豆沙酥饼举起来给李一程，“嫂嬷，你还没吃吧？你先吃。”

他确实没吃。

李一程笑着把豆沙酥饼接过来，道：“跟你大哥说，新拿来的千字文放在桌子上了。我这就做饭，要等一会儿。”

柔儿答应一声，道：“嫂嬷，我一会儿来帮你。”

李一程咬了口豆沙酥饼，嗯……外皮酥脆，里面的豆沙馅儿香甜浓郁，很成功的小饼儿。

他三口两口把手里的饼吃完，去井台边处理带回来的猪大肠。

李一山给的猪大肠处理的很干净，李一程又用玉米面里外搓了一遍。本来应该用面粉搓洗，他不舍得用面粉，就用玉米面代替了。

洗好了大肠，放到锅里，添上冷水，烧火煮开，又煮了二十分钟左右，把大肠捞出来切成拇指长的段，然后将葱姜蒜和辣椒切好备用。

“嫂嬷，你做的豆沙饼好吃，大哥也说好吃。”

柔儿跑回来，眼睛亮晶晶的，小孩子的词汇比较匮乏，只知道好吃。

李一程想揉揉她的头发，却一手油，只能作罢。

“喜欢吃吗？”

“喜欢。”

“喜欢就好，以后还给你做。”

“谢谢嫂嬷。嫂嬷，我来烧火。”

“好。”

柔儿走到灶前，看到盆里的大肠，吸了吸鼻子，问道：“嫂嬷，这是什么？”

李一程故弄玄虚，“这个呀……一会儿我做好了，你猜猜看。”

“哦。”

柔儿好奇的很，也充满了期待，嫂嬷做的饭菜都好吃。

洗锅放油，将大肠倒进去，干煸出油后盛出，然后放入葱姜蒜，辣椒爆香，再放入大肠翻炒，加入烧酒，酱油，少许青菜，继续翻炒，等青菜断生，就可以出锅了。

这个辣大肠有点儿少料，但李一程已经尽了最大的努力了。

原本他想只炒大肠，然后再炒青菜，但做酥饼占用了他太多时间，他只能把两个菜凑成了一个菜。

之后他又做了玉米粥，贴了玉米饼子，就可以吃饭了。

热腾腾的饭菜上桌，曾明川才拄着拐杖过来。

李一程见他脸上有着明显的疲色，问道：“你这么晚才回来，很忙吗？”

曾明川在桌前的椅子上坐下，才淡淡开口，“老五叔在村里很有威望，去的人很多。”

“哦。明天还要去吗？”

“不用了。”

“哦。”

不去了好，曾明川在家，他可以上山去。

“你尝尝这个。”

李一程指了指简化版辣炒肥肠。

“这个……”

曾明川看着桌上的盘子，这是大肠吧？

除了一盘大肠炒青菜，还有一盘豆沙酥饼，一盘玉米面饼子。

“这大肠是哪儿来的？还有这豆沙酥饼，红豆和糖都不便宜……”

李一程打断他的话，“我今天去集上，草药和蘑菇一共卖了二百八十个铜板，你的五本千字文是五十个铜板，我又拿了十本回来，所以拿到手的是二十文，今天一共进账三百文。我买了十斤玉米面花了一百一十文，买了玉米种子，白菜萝卜和豆角等菜种子，花了三十五文，又买了辣椒、花椒、八角等调料，花了五十八文，买豆沙和白糖，花了五十五文，现在还剩下四十二个铜板。”