第十八章：猪下水（1/2）

肠子和猪肚，使用草木灰反复搓洗，用冷水浸泡，舌头用刀刮去舌苔之后，也放在水里泡着。

张青将一大截肠一分为二，取一半放进盆子里备用。

张氏将萝卜种子细细泡好之后，又找了块纱布盖在小木盆上，而后在一旁打下手：“这么一洗之后，好像还真是没有什么味道了。”

“娘，蓝儿呢？”张青在镇上给张蓝买了一些纸笔，准备教她一些简单的字，她今日去镇上打听过了，镇上的私塾可不是有钱就能进，还要考了合格才能进去的。

张氏朝里屋一指：“在绣花呢。”

“嗯。”张青意味不明的低下头，原来的顾青是没有上过学的，无论如何是绝对不可能会写字，她如果突然说要教张蓝学字，这事儿无论如何都盖不过去。

张青新买的小炉子上用一个大大的砂锅炖着猪心汤，待快熟时，张青下了一小把野菜下去，锅盖一掀开，顿时香气四溢。

猪肚下锅油煎之后，再捞起来清洗，张青将前几天腌下去的酸笋抓出一把，与猪肚一起放辣椒爆炒。

不一会儿，厨房内便是阵阵的香气不断。

张氏往灶膛里塞了一根木菜，忍不住感叹一句：“好香啊！”

炊烟袅袅升起，厨房内的香气四溢，引来了另外一只馋虫，张蓝像是一阵风似的冲进厨房，“姐，你们在弄什么好吃的？”

“你啊！”张青笑着看了她一眼，“等会儿便能吃饭了！”

“咕噜——”

张蓝的肚子发出巨大的抗议声。

“姐，你看我肚子不同意！”张蓝蹭到张青身边，眼巴巴的望着她。

“行吧，那你去洗四个碗，洗完就吃饭！”张青无奈的吩咐。

张蓝立刻应答：“好的！”

一阵调皮的张蓝，又惹两人一阵狂笑。

不到一刻钟后，张青的猪下水大宴，便上了桌，太阳己经完全落入了地平线，张氏点上油灯，张青用两块布垫着，将砂锅炖着的猪心汤直接放上了桌。

旁边是酸笋炒肉，爆炒猪肚，和一道野菜。

张青将碗摆好，对张氏说道：“娘，去隔壁请李爷爷过来一起吃吧！”

“还是你周全！”张氏点了点她的额头，“知道李家小子不在家，李爷爷一个人在家做饭不方便！”

不一会儿，张氏便强拉着李戊过来了。

李戊被扯着袖子，一直摆手，“哎，我这一个槽老头子，随便吃点便得了，那儿来那么……”

张青立刻甜甜的迎上前，“李爷爷！”

等在一旁的张蓝也毫不犹豫的围着李戊，“李爷爷，快来吃饭！”

毕竟再拖下去，那些菜可都要冷了！

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