第七十四章 桂花糕（1/2）

第二天吃过午饭，林知意和王嫂子从食堂帮工回来，已经快一点了。

顾修远中午没回来，他最近忙着大比武和拉练的事情，吃完饭就又去了连队。

林知意进屋换了件衣裳，把门带上，去了王嫂子家。

王嫂子刚把小虎哄睡着，丫丫坐在小板凳上剥花生，剥一颗往嘴里塞一颗。

“嫂子，下午没事我想把糕点做了。”

林知意在桌边坐下，“晚上咱们去送糕点。”

王嫂子看了一眼炕上睡着的小虎，又看了一眼丫丫，犹豫了一下。

“行，我一会儿过去帮你。丫丫……”

“我自己在家待着就行！”

丫丫抢着说，嘴里还嚼着花生。

“我不乱跑。”

“你给我老老实实待着，看好你弟弟，醒了就哄哄他。”

王嫂子把围裙系上。

“妈去你林姨家待一会儿，很快就回来了。”

丫丫点了点头，又剥了一颗花生。

林知意先回了屋，把面粉从柜子里搬出来，搁在案板上。

王嫂子进来的时候，她已经把盆和筛子都摆好了。

“咱们下午才做是不是有点赶？”

王嫂子看了一眼窗户外面，把林知意家的窗帘拉上。

“晚上黑天才开市呢，来得及。”

林知意把面粉舀进筛子里，细细地筛了一遍。

“面发上一个多钟头就够了，做起来很快的，嫂子。”

林知意把糖罐子拿下来，看了一眼，皱了皱眉。

糖不多了，罐子底薄薄一层，也就够这回用的。

“嫂子，你知道哪儿能换到白糖不？”

王嫂子想了想。

“黑市上有。上回我见有人卖，但是贵得很，不要票，一斤二块钱。”

林知意心里算了一下。

供销社的白糖凭票八毛一斤，黑市一块二，贵了五毛。

但票不够，她也只能买黑市的。

“行，等回头我去看看。”

她把糖和桂花蜜倒进面粉里，又磕了两个鸡蛋，加了温水，开始和面。

面发上的功夫，林知意把灶台擦了一遍，碗筷归置好。

王嫂子坐在炉子跟前，隔一会儿看一眼火，用火钩子拨一拨，不让火太大，也不让火灭了。

“小林，你那个桂花蜜，是南城带回来的吧？”

林知意“嗯”了一声。

“你做糕点用料还真是挺舍得。”

王嫂子咂了咂嘴。

“那么好的东西，留着自个吃多好，非要做成糕点卖。”

“不做糕点卖，哪来的钱买粮买糖？”

林知意笑了笑。

“再说了，桂花蜜做成糕点，卖了钱，还能再买桂花蜜。搁在瓶子里，是吃一点少一点。”

王嫂子想了想，觉得这话有道理。

“还是你们年轻人，账算得就是清。”

一个多钟头后，面发好了。

林知意把面团从盆里倒出来，案板上撒了一层薄薄的干面粉，开始揉面。

桂花糕胚子上了笼屉，盖上锅盖，林知意拍了拍手上的粉。

“嫂子，把火添大一点吧。”

王嫂子往炉子里添了块煤，火苗呼呼往上蹿。

过了大概二十分钟，锅盖边上开始冒白汽，桂花的甜香味跟着一起涌出来，满屋子都是。

“真香啊！”

王嫂子吸了吸鼻子。

林知意把锅盖揭开，白汽呼地一下涌上来。她侧了侧脸，等汽散了，用筷子把桂花糕一块块夹出来，摆在案板上晾着。

王嫂子凑过去看了一眼。

笼屉里的桂花糕整齐地码着，表面泛着淡淡的蜜色，几粒干桂花嵌在上面，卖相好看。

“你这比昨天晚上那老婆子卖的好看多了！”

林知意笑了笑，用筷子夹了一块出来，放在碟子里，递给王嫂子。

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