第75章 陆续上人（求追读，很关键）（2/2）

老奶奶欣慰地笑了一下，摸了摸小女孩的脑袋，这才拿起筷子给自己夹了一片土豆。

老奶奶很克制自己的情绪，咬下一口后，眉头都惊到立了起来，嘴巴依然淡定地吃著。

不过老奶奶的眼神中藏著品尝到美食的喜悦，甚至开始小口吃起来，生怕一下子吃完了。

正在这时，门外传来一阵熟悉的声音：

“这小陆老板怎么回事，怎么突然关门了”

“就是啊，咱们好不容易来早了一次，结果吃了个闭门羹”

“这个店叫陆大姐，肯定和小陆老板有关係，进去瞧瞧！”

门帘子拉开后，赫然是王总带著几个副总。

“看吧，我就说这肯定和小陆老板有关係！”

王总指著陆远，笑著对其他副总说，隨后又问向陆远：

“小陆老板，你这是搞什么怎么还卖起麻辣烫了”

“那我总不能光赚王总的钱，乡亲们也得照顾照顾啊！”陆远笑著和王总开玩笑道。

“要说还是你会做生意啊！从国道上跑过去一条狗也得被你薅一把！”王总哈哈道，隨后对著身边的副总说：

“愣著干嘛去选菜啊，吃没吃过麻辣烫啊！”

“还真没吃过。。”副总尷尬地挠了挠头，其他几人也跟著摇了摇头表示没吃过。

这也很正常，麻辣烫自面世以来，仿佛和中老年男人绝缘一般。

好像吃麻辣烫成了女人和年轻人的专利一样。

王总无奈地摇了摇头，对著下属们批评道：

“一看你们就不关心家人，多和媳妇去吃吃麻辣烫吧！”

隨后王总自顾自地来到前台选菜的区域，拿起盘子开始往里拿串串。

一眾副总们立刻起身跟了过去，就算不会吃，但也不能让老总给自己服务啊，那也太不像话了。

“小陆老板果然是讲究人，竟然有肉！”王总看到肉串后，直接拿走了一半。

夏天天热，前面没有那种可以展示的冷藏柜，只能少放勤补，防止变质。

王总的吃法果然豪横，拿串儿都是一把一把的拿，走过一遍就拿了满满一盘子串儿。

“先来这些吧！”王总把盘子交给副总，自己背著手回到了座位上。

“关婶，给王总这桌来2盘凉皮，算我请的！”

“小陆老板讲究人啊！”

陆远安顿好就跟著进了厨房，这一份有肉有菜，分量足，他得盯著点。

大娘煮了2份麻辣烫之后，手已经热了起来，一点也不紧张。

拿到王总这桌的一大盘串儿之后，大娘严格按照陆远培训的方法。

先把肉串儿放在一边，优先把土豆、莲藕等硬菜下入锅里。

趁著这时候，她拿起一个合適的深底大盆，开始调味。

碗底的料粉和辣椒油按比例配好后，再把粉条、青菜等软菜下入锅里。

等这些软菜漂在水面上时，大娘揭开鸡汤锅，舀上一大勺鸡汤冲入盆底，浓郁的香辣味瞬间被激活。

紧接著，大娘用大漏勺三两下把菜全部捞了上来，控干水分，投入盆里。

边上还有个小锅，这时候也烧开了水。

大娘把肉串儿单独放在小锅里，心里默数8秒钟，立刻把肉捞了出来，投入盆里。

牛肉串清一色是用吊龙切成薄片串成的，並且按照潮汕火锅的方式去煮，这样才能保留牛肉的口感。

同时陆远要求煮肉串儿的时候，一定要用小锅煮。

不然煮几次肉之后，再煮菜，汤就混了。

（麻辣水饺）