第12章 展示厨艺（2/2）

洛子珂看着薛小五离去的背影，心里五味杂陈。

家里，唐碧月和薛银树还没回来。

薛小五将桶里的海鲜全部倒了出来，分门别类。

她特意将蛤蜊留了出来，准备给家人做晚餐。

而八爪鱼和蛏子则按照之前的方法，做了生腌。

至于剩下的海螺，薛小五打算做成熟腌。

火车上的人来自全国各地，她怕有人吃不惯生腌，所以做一些熟腌，以防万一。

其实熟腌和生腌的制作步骤都差不多，只是一个是熟的，一个是生的而已。

薛小五将海螺洗干净，然后全部倒进已经下锅的冷水里。

这是关键的一步，必须冷水下锅，这样煮出来的海螺肉才爽脆好吃。

之后又扔了几片生姜进锅里，为了去腥味。

她弯腰往灶里加了一些柴火。

柴火噗滋噗滋的烧着，锅下的温度随之升高。

大概十分钟后，大锅里的水沸腾了，冒着白腾腾的热气。

薛小五心里默默的念着数，算是人工计时了。

又过了五分钟。

她看向锅里，然后拿着锅铲，捞了一个海螺出来，检查了一下。

此时海螺肉已经完全吸进了壳里，应该是熟了。

她赶紧用漏勺将海螺全部从大锅里捞出来。

如果再煮久一点，海螺肉会被煮老，到时候口感就不好了。

薛小五将捞出来的海螺肉全部倒进了冷水里，然后开始一个一个的将海螺肉从海螺壳里挑出来。

煮熟的海螺肉飘散着特有的鲜味。

其实这新鲜的海鲜味道真的很好，即使不用任何调料，就这么放进嘴里，也是回味甘甜的。

但是薛小五还是将秘制酱汁淋在了海螺肉上。

然后依次撒了蒜末、姜末、剁椒和香菜段。

搅拌均匀后，薛小五将海螺肉倒进了竹筒里。

一如之前，她将装着海螺肉的竹筒放进了深水井里冰着。

此时，太阳已经下山，夜幕降临。

薛小五望向天边，觉得爸妈应该快回来了。

得赶紧收拾了一下，准备做晚饭。

爸妈上工累了一天，她得做顿好的孝敬一下他们。

天虽然黑了，但是还能摸黑摘点菜。

薛小五去菜地摘了些新鲜的藤菜，准备拿来清炒。

接着，她又去了一趟深水井，把下午拿去冰着的生腌海蛎拿了一些出来，摆盘当个菜，应该也不错。

最后，薛小五用之前专门留出来的蛤蜊，做了葱花蛤蜊汤。

当唐碧月和薛银树回到家的时候，薛小五刚刚把做好的两菜一汤放在小方桌上。

灶屋里蒸的玉米馍馍也快好了。

唐碧月赶紧洗手去灶屋帮女儿。

“你咋把饭都做好了？”

唐碧月笑着问，她原本还打算回来随便做点将就吃，可是一回家就闻到香喷喷的饭菜，心里别提有多感动。

“我现在放假，又没什么事，时间很多。”

说着，薛小五便端出了大锅里蒸熟的玉米馍馍。

两人一前一后走进了堂屋。

堂屋既是客厅又是饭厅，家里有个什么重要的事，这里还充当会议厅。

虽然简陋，但泛着的暖黄色灯光，将这间屋子烘托得非常温馨。

三人依次坐在了小方桌上。

小方桌本来就小，三个人吃饭刚刚好，没有距离，更显亲近。