第65章 宣传外卖（1/2）

在信纸上写需要的菜品便可。

来了这里这么久，发现饭店主要的客人都是工人，虽说富贵人家也有一些，但是比较少，大多数都是派丫鬟过来买的。

那推出外卖就正好解决了这个问题，而且还能促进销售。

孟兮把宣传单写好了跟贴在菜单旁边。

她拍了拍手掌，把所有人召集过来，最主要还是跟林氏，大婶说，她们两个可是主力，平时有客人进来的时候，本来不想在这里消费的，但是她们两个凭借着超好的口才，硬是把客人留住了，而且她们两个的服务态度特别好，店里的回头客多很多也都是她们两个的功劳。

“娘，大婶，从明天开始你们主要宣传我刚贴出来的这一张纸，这上面是关于外卖的，以后我们店里除了在饭店吃饭以外还可以通过信鸽点餐，由我们送到他们家里。”

林氏看着贴在墙上的宣传单有些摸不着头脑，“女儿，这外卖又是什么东西啊？我们该怎么样给客户宣传呢？”

孟兮已经想好了怎么跟他们解释了，就知道她们看不懂的。

“这外卖呢就是一种新的点餐方式，客人在家里也可以点餐，不需要出门就能够吃到我们的饭菜。”

孟兮拿出来一个食盒，“你们看，我之前订做的这个食盒就是为了外卖做准备的，这个食盒就是用来装顾客点的菜，我们再送过去给她们。”

“点餐的当时就是用信鸽，今天我会去把信鸽买回来的。”

孟兮想了想，虽然信鸽是很方便的一种点餐方式，但是对于现在来说还是太贵了，她以前看古装剧信鸽都是富贵人家才有的，普通老百姓根本接触不到。

她的脑海里突然浮现出一个想法，既然信鸽太贵，那么人力去点单也是可以的，她现在最不缺的就是人了好吧，那十一个乞丐每天都是轮流洗碗的，其实洗碗根本用不到这么多人，两个人洗就够了。

前台又有林氏跟大婶在忙，而且因为欧阳修的关系现在38号每天都待在店里，时不时也会帮忙，所以根本不担心人手的问题了。

“娘，信鸽你不需要跟每一个人都讲，就跟那些穿着好的说就可以，一般人也用不起信鸽，信鸽的外卖费会更贵一些，就不用推荐给普通人了。”

她们还是一脸蒙圈的看着孟兮，似乎都还是不太理解。

大婶实在是想不通，“尽然信鸽不是主要推荐给客人的，那为什么还要推出呢？”

孟兮耐心地给她们解释到，“我们不能只看一种群体的客人，要多样化才行，要针对不同的群体。”

“那些富贵人家，不会吝啬这一点外卖费，但是普通人家就承担不起了，这对他们来说是一笔大的支出，如果外卖费那么贵，她们还不如直接来饭店吃呢。”

孟兮顿了顿，看到她们的表情没有那么迷茫了，又继续说道，“接下来就是给普通人推出的，就是我们自己去大街小巷喊，问谁需要外卖的，通过这种形式来招揽客人。”

“你们明天主要宣传的就是这个，我们从后天开始会正式推出外卖，就是这么多了。”

这次看她们的表情都懂了，孟兮也就不多再进行解释了，她来到后院。

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