第83章 最后一道菜（2/2）

所以陆远创新了一道彩虹烤串，口味相比传统烤串，多了更复合的清香味，比较搭配中餐的调性。

用木製的竹籤穿食材，保持长短、大小一致，再像金字塔一样一层层地码起来。

每一种食材都堆在盘子里对齐摆放，就像金字塔的砖一样，由下到上，充满了设计的美感。

这道菜端上桌的时候，立刻吸引了姑娘们的眼球。

“哇，这道菜好漂亮，就像我梦里的食物！”圆圆不由地发出一声感慨。

像师父这种顶级舞蹈演员，对美好的事物总是最敏感的。

她一看到这道彩虹烤串就喜欢得不得了，立刻按住了旋转的转盘，拿起一串。

她先是看了一会儿这个烤串的搭配，才轻轻咬了一口顶端的鸡肉。

“好清新的烤串儿！”

清新，正是陆远要突出的感觉。

这个烤串的调味很简单，只是为了突出主要食材的本味。

这几样食材的搭配，味道已经够丰富了，只需要一点调味让它们融合起来就非常完美了。

一圈转下来，姑娘们人手拿了一串彩虹烤串儿在手里。

今晚的这顿践行宴吃到现在为止，竟然让大家不约而同地產生一种感觉：吃饭是如此的美好。

在这顿饭之前，她们也吃过所谓的大酒楼。

但大酒楼的菜，和今天相比，有一种失去灵魂的感觉。

第十道菜，是陆远从做私宴开始，唯一一道不是自己操作的。

青花瓷饺子！

所谓上车饺子，下车面。

饺子形似元宝，寓意一路平安、出门发財，也盼路途圆满。

作为践行宴的最后一道菜，没有什么比饺子更合適的了。

青花瓷饺子，花活主要在饺子皮上。

陆远昨天就从茄子皮、紫甘蓝、本地黑枸杞上萃取了紫色的汁液。

富含花青素的汁液，和麵团的话，就会变成天青色。

再用青色麵团和白麵团组合，构成了青花图案。

饺子皮的操作手是魏英红，陆远怕效果不好，只打算做一朵大花。

没想到老妈的手艺这么出眾，直接做了好几朵小花，成品效果直线上升。

饺子馅是陆远调製的鲜上鲜口味，羊肉、虾肉、鱼肉、鸡蛋、紫蘑菇。

鲜味通过这几样顶级的食材，成倍地释放。

包饺子同样由老妈来完成，陆远要求大小形状要基本保持一致。

魏英红刻意放慢了速度，每一下都小心翼翼地，把青花包的儘可能舒展。

包完饺子的时候，大家的感受还没有多强烈，只觉得这饺子好看一些。

但煮好之后，麵皮变得有些透亮，那青花显得栩栩如生，个个不凡。

端上桌后，一桌子舞者也惊呆了。

“这是饺子吗这是艺术品吧！”

“漂亮的不像话！要不咱別吃了，带回去珍藏吧！”

一个个青花瓷水饺，晶莹剔透，如同美妙绝伦的瓷器一般，光彩夺目。

唯独师父坐在首位上，暗自神伤，她明白饺子是什么意思。

张玉雯作为大师姐，自然懂得这讲究。

她默默地搂住了师父的胳膊，轻轻道：

“师父，等你把孙女带到幼儿园，就回来吧，我给你养老！”

（青花瓷饺子）